nedjelja, 4. svibnja 2014.

Limunasti kuglof

Zašto bih kalup za kuglof koristila samo isključivo za Božić...
Evo super recepta za fini i izuzetno sočni slatko kiselkasti kolač od limuna :)





Recept:

Kuglof
3 jaja
10 žlica đećera
15 žlica brašna
1 prašak za pecivo
1 dl ulja
2 dl mlijeka
ribana korica 1 limuna

Preljev
sok 1 limuna
50ml vode
2 žlice šećera

Sve sastojke dobro izmiksajte i ulijte u kalup za kuglof koji ste prethodno namastili i posipali brašnom.
Pecite na 180°C cca 30 minuta.
Provjerite štapićem za ražnjiće da li je pečeno.
Dok se kuglof peče skuhajte sirup. Sve stavite u malu rajnglicu i pustite da zakipi i kipi cca 2 minute. Dok se ne otopi sav šećer. Ostavite sa strane da se malo ohladi.
Pečeni kuglof ostavite da se malo ohladi i tada na dnu pomoću štapića za ražnjiće izbušite malo rupica i namočite ga sa pola količine pripremljenog sirupa. Izvadite kuglof iz kalupa (preokrenite na tanjur).
Premažite kuglof ostatkom sirupa.
Hladnog posipajte šećerom (običnim ili u prahu) ili prelijte sa malo royal icinga.

I to je to... dobar tek :)






2 komentara:

  1. I ja volim kometare, uz ovakav kolač su još slađi :). Djeca strašno vole kalup za kuglof, kakav god kolač napraviš njima je poseban jer je takvog oblika, valjda podsjeća na blagdane.

    OdgovoriIzbriši
  2. Ko kaže da mora samo za Božić? Naprotiv, treba svaki dan koristiti kalup i sve ono što je predviđeno za slatkiše!

    Ja ga koristim i za slana jela, a one male, najmanje, koristim za rižoto, pa kad se okrene on baš lepo izgleda.

    OdgovoriIzbriši

Volim čitati sve vaše komentare i konstruktivne kritike... dajte si oduška :)