keksi za valentinovo

Evo jedna ideja za Valentinovo... idealna kao poklon...

i moji keksići će završit upravo tako...kao poklon no o tome za koji dan :)

Fini keksi

recept za kekse je moj dobar stari i provjereni koji visi na coolinarici već neko vrijeme:

http://www.coolinarika.com/preview/recept/851895/

no sada mi nije bila potrebna ta količina pa sam smanjila sastojke:

175 g mekog brašna

75 g oštrog brašna

75 g šećera u prahu

1 jaje

125 g maslaca ili margarina sobne temp.

1/4 praška za pecivo tj. odokativno sipnite malo praška

mrva soli

1 vanili šećer

malo naribane korice limuna

Omjeste tijesto, razvaljajte na debljinu cca 3 mm i režite oblike koje želite. Ja sam rezala pravokutnike 6x5 cm i dobila sam oko 90 komada tj kad se spoje (ako ih želite spojiti) dobijete četrdesetak keksa.

Pecite na 170°C nekoliko minuta. Gotovi su kada po rubovima dobiju lagano zlatnu boju. Izvadite ih van iz pečnice i odmah ih vadite i iz pleha da zaustavite pečenje. Ohladite pa punite po želji.

Ja sam svoje punila ganacheom od bijele čokolade, noisette i gorke čokolade te sa marmeladom od breskvi i kupina.

Ukras

Ukrasila sam ih icingom. Recept sam pronašla na coolinarici: http://www.coolinarika.com/recept/kraljevska-glazura-ili-royal-icing/

a meni je bilo potrebno:

 350 g šećera u prahu

2 bjelanjka

par kapi limunovog soka

par kapi ekstrakta vanilije 

i naravno boja u gelu

kaj se ukrašavanja tiče nije zgorega pogledati ove videiće:

Ja sam svoje bojala i ručno tj kistovima i razrijeđenim gel bojama...no to naravno ne morate...

eto meni je ovo bilo jako zabavno i nadam se da će isto tako biti i vama ukoliko se odlučite probati :)