Čupavci (Recept)

Jučer sam dobila jedan komentar sa molbom da napišem recept za čupavce... pa evo i njega:

Tijesto:

3 jaja

20 dag šećera

1 vanili šećer

50 dag brašna

1 prašak za pecivo

25 dag margarina (prethodno izraditi ili otopiti -može se zamijeniti sa šalicom ulja)

1 dl mlijeka

Jaja izmiksat, dodat šećer i vanili šećer i još miksat. Dodat izrađeni margarin, mlijeko i na kraju brašno s praškom za pecivo Peći 30 min na 170 °

Glazura:

5 dl mlijeka

150 g čokolade za kuhanje

3 žlice šećera

120 g margarina

+ cca 200 g kokosovog brašna

Otopit čokoladu, dodati mlijeko, šećer i margarin. Kuhati 3-4 minute. Ostaviti da se malo ohladi, nekoh 10 minuta pa umakati kockice biskvita i uvaljati u kokosovo brašno. 

Eto meni su fantastični... volim ovu verziju glazure i više ih volim raditi sa maslacem ili margarinom nego uljem jer su tada malo tvrđi što je dobro s obzirom da ih se natopi glazurom...