Nesina tort

Pitate se zašto Nesina?

Odgovor je vrlo jednostavan ...zato što je u njoj nes instant kave i cappuccina od vanilije...

spajanjem te dvije riječi a da budu naravno lake za izgovorit nastalo je ime za ovu fantastičnu tortu... Nesina :)

Na ovu tortu sam zaista posebno ponosna jer je okus zaista veličanstven...

Često ovo govorim ali zaista ovo mi je najbolji recept koji sam izmislila do sada :)

ovdje je ohlađena i čeka ukrašavanje :)

aha.. ne bi bilo loše da napišem recept :)

Tijesto:

3 jaja

10 žlica šećera

15 žlica brašna

1,5 dl ulja

1,5 dl mlijeka

1 žlica cappucina od vanilije

Sve sastojke sjedinite u mikseru i ispecite tri biskvita (dakle ovu smjesu tri puta uljevate u kalup obložen masnim papirom). U pečnici na 180 °C svakom je potrebno manje od 10 minuta jer su tanki pa stoga pripazite. Kada iz izvadite iz pečnice,dno kalupa stavite na biskvit i lagano pritisnite da se izravna (naravno ukoliko je potrebno).

Ostavite biskvite da se ohlade.

Preljev za biskvite:

1 dl mlijeka

2 žličice nes instant kave

2 žličice šećera

1 čepić ruma

U mlijeko stavite nes i šećer pa zakipite u mikovalnoj ili šparetu. Ohladite pa dodajte rum.

Krema 1:

0,6 l mlijeka

2 žličice instant kave

2 pudinga od vanilije

0,1 l mlijeka

4 žlice šećera

150 g maslaca

1 čepić ruma

1 želatina fix

Zakuhajte mlijeko u koje ste umiješali instant kavu i ukuhajte puding koji ste pomiješali sa  deci mlijeka i šećerom.

Ohladite tako da površinu pudinga prekrijete prozirnom folijom (to će spriječiti stvaranje korice)

Hladnu kremu izmiksajte (da ne bi bilo grudica možete prvo štapnim mikserom) dodajte maslac sobne temperature i još izmiksajte. Dodajte rum pa želatinu fiks i još malo miksajte. Ukoliko vam krema slučajno nije glatka, izgladite ju dodatno štapnim mikserom.

Krema 2

pola praška za bijeli parfe (90 g)

par kapi ekstrakta vanilije

0,3 l mlijeka

Izradite parfe od pola količine praška

Ukrašavanje

pola praška za bijeli parfe (90 g)

1 žlica capuccina od vanilije

0,3 l mlijeka

Dobro izmiksajte (tako da bude dovoljno čvrsto za ukrašavanje)

Izrada torte:

Preporučam kremu br.1 skuhati prije pečenja biskvita tako da se hladi, a kasnije ju doradite do kraja.

Nakon toga ispecite biskvite i ohlađene lagano ispikajte vilicom i premažite svakog pripremljenim preljevom (sve potrošite). Bitno je da biskvite ne skidate sa papira za pečenje prije slaganja torte.

najdeblji biskvit stavite na dno tacne za posluživanje, vratite obruč i iznutra stavite još papir za pečenje.

Stavite prvu kremu, sljedeći biskvit, kremu dva i zadnji biskvit. sada torti šutnite u frižider minimalno 2 sata kako bi se kreme stisle. 

Nakon toga skinite obruč i papir za pečenje, izradite preostali parfe sa capuccinom za ukrašavanje i ukrasite po želji...

Mislim da nikada prije nisam ovako detaljno opisala neki desert...

a to je zato što bih zaista bila sretna kada bi i ovog isprobali :)