Limun cupcakes

Radila sam muffine od limuna,,, i ovog puta odlučila sam ići korak dalje i napraviti i kremu i šlagić od limuna...

dakle ukratko ovo su gospodin i gospođa limunasti cupcakesi...

A ovo je recept:

Tijesto:

3 jaja

10 žlica šećera

15 žlica brašna

1 prašak za pecivo

1 dl mlijeka

2 dl ulja

naribana korica 1 limuna

Sve skupa hitite u zdjelu, izmješate i punite košarice za muffine odprilike do pola...

ako vam se desi da malo pretjerate, kao ja u ovom slučaju, tada odrežite vrh i zatim izdubite rupu u sredini...

Sok jednog limuna pomiješajte sa 1 dl vode i 3 žlice šećera pa zakuhajte.

Tim sirupom premažite cupakese... svakog po nekoliko puta sve dok ne potrošite sirup.

Punite ih kremom od limuna

Recept: 

2 pudinga od vanilije skuhate sa pola litre mlijeka. Ako želite ubacite unutra sjemenke mahune vanilije. Stavite hladiti i svakih cca 3 minute promiješajte da se ne stvori korica.

Izradite šlag od 0,5 l slatkog vrhnja.

Ohlađeni puding lagani izmiksajte mikserom i umiješajte cca pola izrađenog  šlaga (ovo radite bez miksera). 

Iscjedite pola limuna, promiješajte i ukoliko je potrebno dodajte još šlaga... pripazite samo da vam krema ne ispadne prerijetka...

Šutnite kremu u špricu za ukrašavanje, prvo napunite sve sredine i ako vam ostane stavite ostalu kremu na vrh...

U šlag koji vam je ostao iscjedite drugu polovicu limuna, brzo promiješajte, stavite u špricu i ukrasite cupcakese... pripazite jer limun stvrdne šlag pa budite brzi...

i to je to... jako jednostavni a fini limun cupcakesi :)